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Hauptnährstoffe

Zu den Hauptnährstoffen zählen: Kohlenhydrate Eiweiß Fett.

Die Hauptnährstoffe liefern unserem Körper Energie (v.a. Fette und Kohlenhydrate) und Bausteine, um körpereigene Substanzen aufzubauen (v.a. Eiweiß).

Die Hauptnährstoffe liefern unterschiedlich viel Energie:
  • Kohlenhydrate: 4,1 kcal pro Gramm
  • Eiweiß: 4,1 kcal pro Gramm
  • Fette: 9,3 kcal pro Gramm

Unsere Ernährung sollte prozentual etwa wie folgt zusammengestellt werden:
  • Fette: max. 30% der täglichen Kalorienzufuhr
  • Eiweiß: 15-25% der täglichen Kalorienzufuhr
  • Kohlenhydrate: 45-55% der täglichen Kalorienzufuhr