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Leere Kalorien

Als leere Kalorien werden Lebensmittel bezeichnet die zwar viel Energie, aber wenige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe oder Ballaststoffe liefern.

Meist handelt es sich um Produkte mit viel Zucker und Weißmehl, beispielsweise Süßigkeiten und Kuchen, aber auch alkoholische Getränke. Generell handelt es sich um Lebensmittel, die sparsam in den täglichen Speiseplan eingebaut werden und als Genussmittel gesehen werden sollten.